CASE事例詳細

プロデュース

水産会社の強みを最大限に活かしたしらす専門店

獲れたての生しらすを目の前で釜揚げし、熱々の出来立てでしか味わえないしらすの美味しさを訴求。
食物販コーナーを増やし6次化プロジェクトを店内に融合させたハイブリッド型レストラン、
最先端の配膳ロボットの導入や釜揚げレーンが見えるオープンキッチンなど新しい取り組みを積極的に取り入れました。
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